Makanan Sehat Favorit Khas Indonesia

makanan sehatDi zaman ini, banyak orang menuntut segalanya agar serba praktis. Tak terkecuali juga dengan makanan, zaman sekarang banyak sekali makanan-makanan praktis yang dijual di luar sana. Hanya perlu dihangatkan dengan oven saja dan langsung jadi. Padahal, makanan seperti itu tidak baik untuk kesehatan tubuh kita. Tubuh kita butuh makanan sehat dan bersih. Tetapi banyak yang beranggapan bahwa makanan sehat itu tidak enak dan cenderung hambar atau pahit. Tidak perlu khawatir, makanan khas Indonesia ini dijamin enak, berikut beberapa makanan yang bisa Anda konsumsi sehari-sehari secara lebih praktis.

1. Pecel sayur

Bagi Anda yang ingin makanan sehat namun tidak terasa hambar Anda bisa mencoba untuk mencicipi pecel sayur. Pecel sayur adalah makanan tradisional Indonesia yang bahan-bahanya terbuat dari berbagai sayuran, seperti tauge, kacang panjang, bayam dan dibumbui dengan saus kacang. Jenis sayurannya tidak dibatasi, asalkan sayurannya  bisa di rebus. Makanan ini sangat baik untuk tubuh kita jika dikonsumsi tiap hari karena sayurannya hanya direbus. Jangan rebus sayurannya terlalu lama karena hanya akan membuat kandung dalam sayuran hilang.

2. Karedok

Karedok merupakan makanan sehat ala orang sunda. Terbuat dari berbagai jenis sayuran. Bahan-bahan sayurannya antara lain ada mentimun, tauge, kacang panjang, daun kemangi, kol dan juga terong. Sausnya juga tidak beda dengan pecel yaitu saus kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang merah dan putih, asam, garam, kencur dan kacang tanah. Anda bisa mengkonsumsi karedok sebagai hidangan sehat dan pengganti untuk makanan-makanan berminyak.

3. Asinan

Asinan, tak salah lagi panganan ini adalah makanan sehat yang bagus untuk tubuh. Ada banyak jenis asinan tetapi tentunya asinan yang sehat adalah asinan yang terbuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Cara pembuatan asinanan yaitu dengan teknik pengasinan menggunakan garam dengan cara direndam atau bisa juga dengan pengasaman menggunakan cuka. Kemudian biah yang dan sayuran yang sudah direndam akan disiram dengan kuah yang terasa manis, asam, dan pedas.

4. Pepes

Jika Anda ingin menggantikan makanan yang digoreng, Anda bisa menggantinya dengan makanan sehat yang direbus seperti pepes misalnya. Pepes merupakan makanan yang berbahan dari ikan atau bisa juga ayam yang dibungkus menggunakan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Cara memasak seperti ini akan mejaga kandungan gizi dan protein dalam daging agar tidak hilang.